Jardinesalud

Plantas para promover una salud positiva

ENELDO

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NOMBRE CIENTÍFICO: Anethum graveolens 

FAMILIA: Apiáceas o umbelíferas Sigue leyendo

ONAGRA

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NOMBRE CIENTÍFICO: Oenathera biennis

 FAMILIA: Onagráceas Sigue leyendo

PRÍMULA

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NOMBRE CIENTÍFICO: Primula vulgaris

FAMILIA: Primuláceas Sigue leyendo

REGALIZ

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NOMBRE CIENTÍFICO: Glycyrrhiza glabra L.

FAMILIA: Leguminosas

DESCRIPCIÓN: Planta herbácea vivaz de hasta 1,5 metros de altura; de tallos aéreos rectos. Las hojas son compuestas y alternas y las flores, pequeñas, azul violeta y en racimo. De su raíz principal, salen abundantes y largos rizomas del grosor de un dedo, de sabor dulce. Vive en tierras húmedas y arcillosas. Sigue leyendo

Foro Latinoamericano de Desarrollo Sostenible

LEVISTICO

 

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NOMBRE CIENTÍFICO: Levisticum officinale.

FAMILIA: Umbelíferas o apiáceas.

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AJEDREA


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NOMBRE CIENTÍFICO: Satureja hortensis

 FAMILIA: Labiadas

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Jardín de Camila

Camila nos comparte su hermoso  Jardín…

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JENGIBRE


NOMBRE CIENTÍFICO: Zingiber officinale

FAMILIA: Zingiberaceae

DESCRIPCIÓN: El jengibre es una planta originaria de las zonas tropicales del sureste asiático. China y la India son los principales productores de jengibre, seguidos por el norte de Australia, Hawai e Indias Occidentales, aunque el jengibre cultivado en Jamaica se considera el de mejor calidad. Fue la primera especia que se introdujo en Europa. Es una planta erguida perenne que crece hasta alcanzar una altura de 60 a 120cm. Las hojas son estrechas con pequeñas flores amarillas y violetas similares a los lirios. La parte que se utiliza es el rizoma bulboso. Es de forma nudosa y puede tener hasta 2cm de diámetro. Para usar la raíz en fresco o para guardarla debe recolectarse a los 5 o 6 meses de la plantación, lavándola y dejándola secar varios días. De esta forma a temperatura media, puede almacenarse durante varios meses. Cuando se quiere conservar durante más tiempo se pone a remojo en salmuera durante algunos días y luego en agua fría, después se hierve primero en agua y después en almíbar. Cuando se va a utilizar en seco se emplean rizomas que tienen 8 o diez meses de plantados, de esta forma se acrecienta el sabor picante. Para este uso se remoja en agua hirviendo y se dejan secar. Sigue leyendo

Iniciando JardinEs Salud en la casa de Zarina

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Comenzamos la mañana con un rico desayuno para calentarnos un poco y empezar a trabajar. Cuando comenzamos aprendimos a usar la pala de punta de una manera estable y confortable, para no dañarnos la espalda. Y luego trasplantamos  el romero,  salvia, ruda, jengibre y cúrcuma.